COMPOSITION ET VERTUS DU POLLEN

Il contient :

de l'eau (de 10 à 12 % en moyenne pour du pollen frais),
des glucides,
des lipides,
des protéines végétales (25 à 30 %), dont des acides aminés et tous les acides aminés essentiels,
des provitamines A, des vitamines B, C, D, E,
des minéraux et oligo-éléments (fer, calcium, zinc, sélénium, potassium, phosphore, magnésium, fer, silicium, cuivre, manganèse, chlore, souffre...),
des pigments,
des polyphénols (flavonoïdes, antioxydants),
des phytostérols,
des enzymes favorisant les fonctions organiques, des ferments, des levures...
des facteurs antibiotiques naturels actifs,
des acides gras,
des fibres,
des hormones,...

Les vertus du pollen

Le pollen est utilisé pour son apport sur le plan alimentaire et ses vertus médicinales et cosmétiques. Il est bénéfique pour le système digestif, l'équilibre pondéral, la beauté et la santé de la peau, des ongles et des cheveux. Il soulage les peaux sèches, irritées ou abîmées.

Sa composition assez voisine de celle de la levure et son action rapide et puissante sur la flore intestinale le rapprochent des probiotiques. Le pollen contient une forte proportion d'acides aminés libres directement assimilables.

Le pollen est un fortifiant pour l'homme également et il est connu pour ses propriétés nutritives et anti-stress. Il renforce les défenses naturelles, combat la fatigue, régule le transit intestinal. Les ferments vivants du pollen soutiennent la flore intestinale en favorisant l'absorption de bons micronutriments et l'élimination des toxines. Le pollen frais apporte des fibres et des lactoferments à l'organisme. Il est tonifiant, dynamisant, stimulant pour les muscles et le système nerveux, il a une action légèrement euphorisante. Il s'utilise préventivement pour conserver la santé ou en cas d'asthénie, de fatigue, de carences...

Le pollen récolté par les abeilles (pollens entomophiles) ne provoque pas de rhume des foins, il est différent des pollens transportés par le vent (pollens anémophiles). Pour les personnes réactives à de très nombreux allergènes, il est plus prudent de tester en goûtant deux ou trois grains de pollen pour vérifier s'il y a une réaction. Ne pas en consommer, s'il y a inflammation de la muqueuse buccale.

Le pollen est considéré comme un élément Yang.